Desa Kaligawe

Eksplorasi Potensi Ekonomi Desa Kaligawe Melalui Wawancara dan Proses Pembuatan Emping

Pada Senin (02/12) 2024, mahasiswa KKN UIN K.H. Abdurrahman Wahid Pekalongan Kelompok 40 Desa Kaligawe melakukan wawancara terhadap Kepala Desa Kaligawe dan melihat proses pembuatan emping dari warga Desa Kaligawe.

Mahasiswa KKN UIN Gusdur melakukan wawancara terhadap Bapak Nurohman selaku Kepala Desa di Desa Kaligawe terkait dengan potensi desa. Beliau berkata bahwa potensi desa ini terletak pada warganya yang sebagian besar bekerja sebagai ahli pembuatan emping. Nantinya emping itu dapat diperjual belikan melalui pengepul yang datang langsung ke desa mengambil emping atau dapat dijual perseorangan apabila terdapat pesanan. Bapak Nurohman menambahkan bahwa dari perangkat desa ada beberapa bantuan yang diberikan perangkat desa terkait dengan alat dan bahan, dengan demikian desa memberikan support dan dukungan penuh supaya warga desa Kaligawe dapat memperbaiki perekonomiannya.

Kemudian mahasiswa KKN Kelompok 40 Desa Kaligawe juga melihat langsung proses pembuatan emping dari warga Desa Kaligawe. Emping dibuat dengan menyangrai biji melinjo, kemudian dipecahkan menggunakan batu kecil sehingga kulitnya melinjo terkelupas. Setelah itu biji melinjo diletakkan di lembaran plastik wadah emping untuk dipipihkan menggunakan palu yang beratnya sekitar 3-5 kilogram dan dibentuk melingkar. Untuk satu keping emping membutuhkan sekitar 3-4 biji melinjo. Harga emping ini relatif murah di hari-hari biasa dan dapat melonjak dua kali lipat pada saat bulan ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri karena banyaknya peminat.